Frescor. Al echar el primer trago. El frescor de vivir en  el mar. Beba un vaso de brisa marinera, con un toque de arena de playa, de olas y un poco de sol para que brille. Barbate es capaz de unir en un simple vaso a océanos, mares, playas, al calor de las tardes de verano y a la brisa del anochecer. Pruébela, saboréela, y comprenderá a que sabe vivir en el mar. La tercera semana gastronómica ofrece, además de las tapas dulces y saladas, una gran variedad de cócteles cerca del mar. Eche un trago…

En El Azul, situado en el Paseo marítimo, podrá contemplar la playa mientras se toma un Oasis Sunrise, un cóctel creado para la ocasión. Sus ingredientes: licor de Coco, Amaretto y Bayleis, canela molida y canela en rama. “Creemos que va a gustar”, reconoce su coctelero, recordando los años que el establecimiento trabaja en la cotelería. Desde el establecimiento se considera necesaria la unión a esta iniciativa, por una sencilla razón: “la colaboración para ofrecer alternativas y que se conozcan más cosas del pueblo”.

Siguiendo nuestro recorrido por el Paseo Marítimo, el Bakara ofrece la posibilidad de viajar a México por el Atlántico, con su cóctel “Cocolocó, siéntete por un momento en México!!!”. Con crema de coco, con leche condensada para darle el gusto dulce y cremoso, y un toque cítrico de limón natural, ron blanco y vodka. Elaborado para paladares fuertes. “No sé si va a ser el mejor cóctel, pero es diferente, el coco no es un fruto muy usual en la coctelería, y lo hemos utilizado”, explican sus regentes. Desde el primer año, el Bakara participa en la semana gastronómica, ya que consideran que es una buena iniciativa, asequible a los bolsillos, y la suma de todo tipo de restauración: cócteles, dulces y tapas.

Cinco océanos hay en la tierra. En Barbate dos: el Atlántico, que baña la playa, y una cafetería situada en el Paseo Marítimo. El Océano, que participa desde la primera edición y que ganó el premio al mejor coctel, ofrece para esta tercera semana el Cóctel Océano. El frescor de la brisa del mar estará presente en una copa con una esmerada presentación, de suave sabor, y refrescante.  

Malibú, zumo de piña, batida de coco y Blue Tropic para darle el color azul, un poco de canela y una rodaja de piña son sus ingredientes. Su creador explica que es un buen coctel, ya que “tiene un toque que no es ni muy dulce ni muy amargo. Es refrescante y gusta al paladar”. 

Este 2014 será recordado por La Galería por su 20 Aniversario. Desde que abriera sus puertas en octubre de 1994, esta cafetería situada en el Paseo Marítimo de Barbate ha ofrecido, además de las tradicionales copas, cafés, o cualquier otra bebida, un oasis de cultura, en la que la pintura y la música han sido protagonistas. Para celebrar este cumpleaños, La Galería ofrece para esta tercera edición de la Semana Dulce y Salada dos cócteles: uno con alcohol y otro sin alcohol. El Curricán, cóctel sin alcohol, que contiene zumo de naranja natural, zumo de piña, granadina y licor de sandía. El cóctel Galería 94 es el conmemora el aniversario con toques de ginebra, triple seco, zumo de limón natural, jarabe de arándano azul, y hielo pilé.