Dicen que del atún se aprovecha hasta las espinas. Dicen que es un animal que se pasea por el mediterráneo y se viene hasta nuestras cosas. Dicen y dicen y vuelven a decir, que se come, se paladea, se disfruta de mil maneras distintas. Y de esto saben mucho los cocineros barbateños.

Así, se demuestra en un libro de rectas que ha editado la Asociación Si Quieres Puedo (ASIQUIPU), con la financión del Grupo de Desarrollo Pesquero (GDP) y que se presentará esta tarde de viernes a partir de las 19:00h. El lugar será en el propio Centro Social 'José Antonio Conejo Martínez' donde verá la luz "Cacerolas de Atún de Barbate", con textos recopilados por miembros de la entidad y la maquetación, diseño y fotografía de Damián Salvatierra.